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    “小姐，旺财吃一个梨就够了，它吃多了拉肚子，另一碗是我孝敬您的。”叶濯灵恭敬道。

    王小姐听话地放下碗，正准备端起另一碗自己吃时，汤圆嘴一拱，把那碗梨弄翻了，无辜地吐出舌头坐在地上，可怜巴巴地望着她。

    叶濯灵气得牙痒痒，又不敢发作，这明摆着是汤圆在整人，它心中怨气大着，今天就非要吃两个梨。至于为什么埋怨，当然是因为自己拿着剪刀，把它咔嚓咔嚓剪成了一只小白狗！

    它一看就是条狐狸，她只能动手把大尾巴剪成棍、瓜子脸修得圆、胸前的大围脖打薄、背上的长毛削短，给它铰了指甲剃了脚毛，再让它眨着水汪汪的大眼睛去勾引小姑娘。

    “旺财，这碗就算了，你让给小鸟吃吧。”王小姐摸了摸它的脑袋。

    汤圆朝叶濯灵翻了个白眼，就像个风月场里的花魁，不带感情地往地上一躺，熟练地把肚皮露出来。

    王小姐喜欢极了：“宝宝，你怎么这么可爱呀。你跟我回去，我养你一辈子，姐姐要让你做世间最舒服的小狗。”

    这语气太熟悉了，叶濯灵于心不忍，暗暗对她说了一万个抱歉。汤圆注定只能陪她玩一个月，等到了邰州，她们就要分开了。

    “小姐，我去做饭。”她撸起袖子，转身走去灶边。

    王家母女俩都是好人，把汤圆照顾得贴了膘，她愿意给她们炒碎金饭吃，还要打六个鸡蛋，放多多的葱花！

    富贵人家出行带的物件多，连铁锅和油盐酱醋都有，小厮们沿途采买新鲜食物，务必要让镖师们吃饱吃好。管饭的是个四十多岁的妇人，五大三粗，面如钟馗，单手能拎起二十斤的面，叶濯灵来了这些日子，常给她打下手。

    “周大嫂，可有多余的锅？小姐让我专做一锅饭。”叶濯灵在竹筐里拾了鸡蛋，笑眯眯地问她要厨具。

    “你就用我这口大锅。”妇人拿着个炊箒，在锅里刷了刷，倒掉油水，两手在青黑的襜衣上抹了抹，把勺递给叶濯灵，“我看着，也学两招。”

    叶濯灵的嘴甜得像抹了蜜，在腰间系上襜衣：

    “我才活了多大，没见过世面，按小门小户的路数胡乱炒一锅罢了，夫人小姐赶路辛苦，吃着才觉得香，哪配跟您做的菜比？您那葱爆羊肉、酱焖里脊，就是我们那儿最大的酒楼里最好的厨子，也做不出那个香味儿。您没见过我这个炒法，扫一眼学会了，夫人小姐以后包准都不找我了。”

    周大嫂被她夸得牙都酸了，扬着粗眉笑道：

    “小丫头真会拍马屁，你再这么说，他们还当我给了你好处呐！”

    起初她很看不惯叶濯灵蒙着面巾干活儿，嫌她矫情，后来叶濯灵说自己被人轻薄过，习惯了不露脸，活儿也着实做得漂亮，她就由着叶濯灵去了。队伍里女人少，有个人帮衬她，自然要客气些。

    只见叶濯灵在炉子前站定，双脚分开，左手隔着巾子提住铁锅耳朵，右手执勺在锅底旋了几圈，又在锅沿“当啷”敲了两下，搁在灶上。

    砖石垒起的炉灶火旺，不一会儿锅里的残水就干了，这锅养得锃光瓦亮，能照出人影，比韩王府祖传的铁锅都不遑多让，好锅碰上好厨子，怎怕做不出好菜来？

    她热着锅，手腕一抖就磕破一个鸡蛋，洒了几粒盐，用筷子在碗里搅打，六个蛋顷刻搅匀了，不见一丝白筋。放下筷子的同时，她指尖沾水，往锅里“嚓”地一弹，水滴在锅壁上滚走如珠，眨眼间化为蒸汽。

    周大嫂看她做得分外熟练，啧啧称奇：“你原先在府里定是经常帮厨，瞧这架势就是行家。”

    叶濯灵可自信了，擓了两勺洁白的猪油进锅里，随手抹净碗沿的蛋液，嘴上谦虚：“我也有好几年不做了。您见笑，我府里不是什么豪门世家，老太爷就爱吃家常小菜，抿两口小酒。这鸡蛋炒饭，您邰州那边常吃月牙白、金银饭，我们这边则是碎金饭、金包银，还有酒楼大席上的粒粒金、丝丝黄，我都能做。咱们出门在外，锅灶用油比不得家里，方便小菜还是能做几盘的，可要叫我炸个蛋松，我就头疼了。”

    猪油化开，锅内冒出丝丝青烟，她将一半蛋液倒入锅中，不等咕滋咕滋冒起大泡，圆勺抡动如飞，把整块的蛋越搅越碎，直至变成米粒大小，形似木樨。叶濯灵眼量心度，在锅中扣入半盆蒸好的玉丝米，用勺背敲得散蓬蓬，等到米粒在锅中活蹦乱跳，点盐、洒干葱，再淋几滴胡麻油，颠锅出勺，盛出两盘子颗粒分明的碎金饭，扭腰一转身，身后早围了一撮镖师，瞪着眼咽唾沫，猛吸着鼻子，一个个都跟饿死鬼投胎似的。

    她愈发得意，把一只盘子递给仆妇：“这是夫人吃的。若是有鲜葱，还更香呢，眼下只能炒成这样了。”

    叶濯灵被一群人围着，丝毫不怯，她小时候还没灶高，连话都说不清楚就踩着小马扎炒菜，营房里的男女老少也是这么看她的。简单的菜很考验厨子，韩王府也没什么名贵食材，只能在家常菜上下功夫，她的碎金饭连她爹也挑不出毛病，没人吃过不夸。
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